疫情买菜/疫情期间买菜注意事项

疫情期间,买菜万一沾有病毒该怎么办?

总结疫情期间买菜无需过度恐慌，通过戴口罩手套、彻底清洗蔬菜、减少外出次数等措施，可有效降低感染风险。同时，合理囤积耐储存食物，既能减少外出频率，又能保障饮食需求。希望疫情早日结束，大家能放心走出家门。

可用流动清水冲洗，或使用专用瓜果清洗剂浸泡后冲洗。手部清洁：处理完货物后，立即用肥皂或洗手液按“七步洗手法”清洁双手，避免用手触摸口鼻。取货流程 到货通知：货物到达自提点后，团长会通过短信或APP通知提货。到店核销：打开拼多多APP，进入“多多买菜”页面，找到对应订单的核销码。

对于买回来的蔬菜水果，不要长时间存放。记得在吃之前用清水彻底清洗干净，最好能用热水烫洗，可快速消灭病毒。水果削皮吃。蔬菜不要生吃，不要凉拌，要彻底炒熟后再吃。在高温环境下，病毒就会被消灭了。

疫情期间在多多买菜存在一定风险，但可以通过正确的方式降低风险。取货时，应按照自提点流程进行。风险及降低方式： 在疫情期间，网上买菜确实存在一定风险，因为新冠病毒有可能通过飞沫或气溶胶传播，附着在蔬菜的外包装上。 降低风险的方法：收到菜品后，使用75%的医用酒精对蔬菜的外包装进行消毒。

减少外出买菜机会，现在很多小区规定每家两天一人出去买菜；外出机会越少，买菜次数越少，越减少这种风险。买菜可以多买几天的，这样就能减少外出次数。外出做好防护，戴口罩，有条件的戴手套；去菜市场水果摊减少交流，快选快买快走；别挑挑拣拣，别讨价还价，非常时期，速战速决。

疫情下,买菜囤菜有哪些小妙招?

1、疫情下买菜囤菜可采取蔬菜冷冻、采购干制蔬菜、自制蔬菜、肉类切分冷冻、购买冷冻蔬菜、水培发芽大蒜等小妙招，具体如下：蔬菜冷冻延长储存时间 对于较占空间的绿叶蔬菜，可先将其摘好、洗净，接着在沸水里焯煮三十秒左右进行断生处理，之后进行冷冻。虽然解冻烹调时可能会有一定营养损失，但多吃点就能弥补回来。

2、）安全买菜，尽量选线上平台如美团优选等下单，减少外出接触风险；若线下买，全程戴口罩，别用手摸眼口鼻，回家及时用肥皂洗手，蔬菜用流动水冲洗。3）储存蔬菜有技巧，绿叶菜去掉根部，用保鲜袋包好放冰箱冷藏，别密封太紧；根茎类蔬菜放阴凉通风处，避免阳光直射；冷冻食品分类存放，标注日期，防止过期。

3、为了更准确地估量食物的量，可以使用一些简单的方法，如使用手掌大小来估量肉类的量，使用拳头大小来估量主食的量等。此外，还可以使用厨房专用的小电子秤来精确称量食物的量。通过以上指南的学习，相信大家在疫情期间能够更好地进行蔬菜的囤买与储藏，保证饮食的健康与营养。

4、冷冻保存：将青菜放入冷冻保存袋中，去除空气，封闭袋口后放入冷冻库，可保存3周左右。放入保存袋时，叶子和茎无需分开，冷冻后茎的纤维被破坏变软，可同时加热。

5、避免交叉污染。处理剩菜的方法：焯烫或炒熟后，不加调料先拨出一部分半成品冷藏备用。剩菜在动筷子前用干净筷子拨出，冷却后冷藏保存。剩菜可在24小时内冷藏，并可通过添加肉末、调味酱等方式翻新处理。通过以上妙招，可以在防疫宅家期间聪明买菜、巧妙囤菜，确保家庭蔬菜供应充足且营养全面。

6、在疫情期间正确囤菜，可参考以下方法：白菜：将买回的白菜在阴凉处晾晾，然后整齐码放。常温状态即可存储，无需放入冰箱冷藏。土豆：买回后不要清洗外表泥层，直接放阴凉处。为防止变色发芽，可将土豆放入塑料袋，并放一个苹果，能较长时间存储。长芽的土豆一定要丢弃。

疫情之下,外出买菜购物要注意什么?

1、疫情之下外出买菜购物，需注意减少外出、做好防护、保持距离、注意卫生等方面，具体如下：减少外出与聚集：尽量减少外出活动，降低前往人员聚集的公共场所的频率。若必须外出，务必全程戴好口罩，口罩能有效阻挡飞沫传播，是预防感染的重要防线。

2、最好戴上手套，挑菜时手不直接触碰菜。注意购物过程细节付款时尽可能采用微信、支付宝等第三方支付模式，避免钱币可能携带的病毒。掏出手机付款前先摘下手套，以免污染手机。回家后做好清洁消毒把菜放入冰箱后，将口罩拎着袋子摘下，放到密封的塑料袋里。

3、不要每天去菜场菜场环境相对密闭且人群聚集，频繁出入会增加感染风险。建议减少采购次数，每次多购买一些食材，备足菜量以避免每日前往。 尽量错峰采购改变赶早买菜的习惯，避开购物高峰时段。若发现菜场内人群密集，可另择时间前往，减少与他人同时聚集的概率。

4、避开通风不良座位，如无窗户的包间。注意用餐细节：做好手卫生，在就餐前、入厕后洗手。用餐过程中，摘下口罩时注意保持口罩内侧清洁，避免污染。点餐时优先选择无接触电子菜单和扫码点菜，按照荤素搭配、主副兼有的原则合理点餐，避免浪费，合理膳食，不食用野生动物。